KAÇ KİŞİYE YETER?
* Hangi servis kabına koyacağınıza bağlı. En az 4-5 kişilik olur.
TAHMİNİ HAZIRLAMA SÜRESİ NEDİR NEDİR?
* Hazırlama, pişirme 30 dk. Servise hazır olması yaklaşık 2-3 saat.
Şimdi tarifte sıkıntı yaşamamanız için sizden ricam linke tıklayıp http://celikkizmutfakta.blogspot.com/2012/03/baslarken.html ve http://celikkizmutfakta.blogspot.com.tr/2013/10/1-cup-ne-kadar-cup-olcusu-nedir.html yazılarımı okumanız. Ama daha önce okuduysanız zaten neden bahsettiğimi biliyorsunuzdur. Hadi tarife...
NE LAZIM?
·
1 litre süt
·
1 bardak su
- 1 bardak şeker (180 gr) Yahu ben şekeri yazmayı unutmuşum!! Neden hatırlatmıyorsunuz efenim? ;)))
- 1 bardak şeker (180 gr) Yahu ben şekeri yazmayı unutmuşum!! Neden hatırlatmıyorsunuz efenim? ;)))
·
2 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu (70 gr)
·
2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası (40 gr)
·
2 tepeleme yemek kaşığı un (30 gr)
·
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (neredeyse
toz gibi incecik)
·
1 yemek kaşığı limon suyu
·
1 tatlı kaşığı vanilya özütü/ 1 paket toz
vanilya
Üzerine meyveli tart jöleli sos
·
7-8 adet çilek (ya da dilerseniz limonla uyacak
başka bir meyve...)
·
2 yemek kaşığı mısır nişastası
·
2 yemek kaşığı şeker
·
1 bardak su
1)
Bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak
muhallebi kıvamında pişirin. Kaynamaya başlayınca bir dakika sonra ocaktan alın
ve hangi kaplarda, kaselerde servis etmek istiyorsanız hemencecik bir parmak
boşluk kalacak şekilde dökün ve soğumasını bekleyin. Bu kadar basit! Bitti
bile....
** Eğer vaktiniz var ise... tatlınız piştiğinde
köpük köpük olana dek mikserde yüksek devirde çırpın. Kıvamını değiştiren bir
ayrıntı ;)
2)
İster tatlı soğuduğunda isterseniz de daha sonra sosunu
yapın. Çilek, vişne ya da hangi meyveyi kullanacaksanız robotta güzelce püre
haline getirin. Bi köşeye bırakın.
3)
Kalan sos malzemelerini aynı tart jölesi yapar gibi
sürekli karıştırarak pişirin. Şeffaflaşıp fokurdamaya başlayınca 1 dakika daha
devam edin ve meyve püresini ekleyin ve ocaktan alın. Şimdi 30'a kadar sayarak
(30 sn) sürekli karıştırmaya devam edin. Soğumuş tatlılara dökün, soğumasını
bekleyip buzdolabına atıverin gitsin.
Aafiyet olsuuuuuun...
SİZDEN RİCAM…
Tariflerimi denerseniz ve de benimle deneyimlerinizi
paylaşırsanız çok ama tahmin bile edemeyeceğiniz kadar çok sevindirirsiniz
beni… Yorumlarınızla hem eksiklerimi görmemi sağlarsınız hem de bana değerli
düşüncelerinizi aktarırsınız… Paylaşmak güzeldir ve mutluluk verir!
